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Dolci — Pagina 12

Ricetta torta alla menta: morbida con sciroppo e fecola, profumo fresco di casa

21 ottobre 2026 di Silvia Carbone
Ricetta torta alla menta: morbida con sciroppo e fecola, profumo fresco di casa

La torta alla menta è un dolce che porta in tavola il profumo fresco di un giardino estivo, con la sua dolcezza avvolgente e quel tocco di freschezza che solo la menta sa regalare. Non è una torta complicata, ma un…

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Categorie Dolci

Ricetta torta meringa: cacao amaro e panna vegetale montata a neve alta

29 ottobre 2026 di Silvia Carbone
Ricetta torta meringa: cacao amaro e panna vegetale montata a neve alta

Ci sono dolci che sembrano usciti da un sogno, leggeri come una carezza e così intensi da non volerli mai finire. La torta di meringa è uno di questi: un equilibrio perfetto tra il croccante delle meringhe, il morbido…

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Categorie Dolci

Ricetta torta al miele: morbida con yogurt e limone, spolverata di zucchero a velo

18 ottobre 2026 di Silvia Carbone
Ricetta torta al miele: morbida con yogurt e limone, spolverata di zucchero a velo

Ci sono dolci che arrivano come un abbraccio: profumati, morbidi, capaci di sciogliere i pensieri con un solo boccone. Questa torta al miele è una di quelli. Non è una torta da occasioni speciali, ma da giorni in cui…

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Ricetta torta ai mirtilli: base morbida con yogurt greco e crosta dorata al burro

19 ottobre 2026 di Silvia Carbone
Ricetta torta ai mirtilli: base morbida con yogurt greco e crosta dorata al burro

Ci sono dolci che sembrano fatti apposta per essere ricordati: una torta ai mirtilli che si sfoglia con delicatezza, dove la crosta croccante si scioglie in bocca e il cuore morbido si fonda con il sapore acidulo e dolce…

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Categorie Dolci

Ricetta torta m&m's: strati di wafer croccanti e ripieno cremoso di albicocche

19 ottobre 2026 di Silvia Carbone
Ricetta torta m&m's: strati di wafer croccanti e ripieno cremoso di albicocche

Ci sono dolci che sembrano fatti apposta per conquistare tutti, anche chi non ama il cioccolato: questa torta è una di quelle . Gli strati croccanti di cialde wafer cioccolato fondente wafer, intinti in un velo di…

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Ricetta torta mocaccina: crema pasticcera al cacao e caffè, coperta di pasta frolla croccante

17 ottobre 2026 di Silvia Carbone
Ricetta torta mocaccina: crema pasticcera al cacao e caffè, coperta di pasta frolla croccante

La torta mocaccina è un abbraccio in forma di dolce: una crema pasticcera al cacao amaro e caffè polvere che si scioglie in bocca, avvolta da una pasta frolla dorata e croccante. È il tipo di dolce che si prepara quando…

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Ricetta torta montanara: patate, funghi e speck in pasta sfoglia croccante

1 novembre 2026 di Silvia Carbone
Ricetta torta montanara: patate, funghi e speck in pasta sfoglia croccante

La torta montanara è un piatto che racchiude l’anima delle montagne: terra, bosco e sapori genuini in un abbraccio di pasta sfoglia croccante. Qui non c’è nulla di pretenzioso, solo 10 pezzi di comfort in ogni morso…

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Categorie Dolci

Ricetta torta alle more: base lievitata e ripieno morbido con burro e zucchero a velo

17 ottobre 2026 di Silvia Carbone
Ricetta torta alle more: base lievitata e ripieno morbido con burro e zucchero a velo

La torta alle more è un dolce che unisce la leggerezza di una base lievitata alla delicatezza di un ripieno profumato, dove il burro e lo zucchero a velo si fondono con il frutto selvatico. Le 7 porzioni che ne escono…

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Ricetta torta mousse: vaniglia e ribes in un ripieno morbido da raffreddare

29 ottobre 2026 di Silvia Carbone
Ricetta torta mousse: vaniglia e ribes in un ripieno morbido da raffreddare

La torta mousse è un dolce che unisce leggerezza e intensità in ogni boccone. La ricetta richiede solo pochi ingredienti, ma ogni componente conta: la gelatina fogli dà struttura senza appesantire, il latte arricchisce…

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Ricetta torta nesquik: morbida come un biscotto, con latte e cacao che si sciolgono al primo morso

17 ottobre 2026 di Silvia Carbone
Ricetta torta nesquik: morbida come un biscotto, con latte e cacao che si sciolgono al primo morso

La torta Nesquik è quella che ti riporta dritto all’infanzia: un dolce che profuma di latte caldo e cacao sciolto, con una morbidezza che ricorda quasi un biscotto appena sfornato. Non è una torta complicata, ma ha quel…

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Chi sono

Silvia Carbone

Silvia Carbone
Nelle mie ricette c'è sempre un pezzetto di quella cucina che si respirava da piccola, tra i piatti di mia madre e le storie che si raccontavano mentre si cucinava. Qui cerco di mettere insieme quello che ho imparato tra i fornelli di casa e le sperimentazioni fatte per sbaglio, perché una ricetta che funziona davvero è quella che si adatta a chi la prepara, non il contrario. Se un dolce non viene come dovrebbe, non è colpa della ricetta: è solo che mancava un po' di pazienza o un pizzico di coraggio in più.

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