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Dolci — Pagina 14

Ricetta torta paciarella: strati di pan di spagna e crema al burro con pinoli e uvetta

29 ottobre 2026 di Silvia Carbone
Ricetta torta paciarella: strati di pan di spagna e crema al burro con pinoli e uvetta

La torta paciarella è un dolce che si scioglie in bocca come un abbraccio: strati di pan di spagna soffice, morbidi e profumati, alternati a una crema al burro che porta in sé il croccante dei pinoli, l’umido dolce…

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Categorie Dolci

Ricetta torta pan di stelle e nutella: strati croccanti di biscotti e crema al cioccolato spalmata a cucchiai

21 ottobre 2026 di Silvia Carbone
Ricetta torta pan di stelle e nutella: strati croccanti di biscotti e crema al cioccolato spalmata a cucchiai

Ci sono dolci che sembrano fatti apposta per rubare il cuore: è il caso di questa torta, dove i pan di stelle si alternano a strati di nutella e crema, creando un equilibrio perfetto tra croccante e morbido. I biscotti…

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Categorie Dolci

Ricetta torta pan di stelle nutella e panna: strati croccanti e crema setosa con burro e uova intere

17 ottobre 2026 di Silvia Carbone
Ricetta torta pan di stelle nutella e panna: strati croccanti e crema setosa con burro e uova intere

Il pan di stelle è un dolce che sa di nostalgia e di festa, anche quando lo prepari in casa. Qui lo trasformo in una torta: strati di biscotti pan stelle morbidi e croccanti, legati da una crema che unisce la dolcezza…

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Ricetta torta panarellina: crema pasticcera al burro e mandorle con crosta dorata

26 ottobre 2026 di Silvia Carbone
Ricetta torta panarellina: crema pasticcera al burro e mandorle con crosta dorata

La torta panarellina è un classico della pasticceria italiana che unisce la delicatezza della crema pasticcera al profumo intenso delle mandorle, avvolta in una crosta dorata e fragrante. È il dolce perfetto per chi ama…

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Ricetta torta pan di stelle: strati di biscotti croccanti e crema al cacao che riposa in frigorifero

26 ottobre 2026 di Silvia Carbone
Ricetta torta pan di stelle: strati di biscotti croccanti e crema al cacao che riposa in frigorifero

Ci sono dolci che arrivano come un abbraccio dolce, quasi timido, e poi si trasformano in un ricordo che dura. La torta pan di stelle è uno di questi: strati di biscotti pan stelle croccanti e morbidi, intrecciati a una…

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Ricetta torta panna e fragole: strati friabili con base lievitata e ripieno fresco

20 ottobre 2026 di Silvia Carbone
Ricetta torta panna e fragole: strati friabili con base lievitata e ripieno fresco

La torta panna e fragole è un classico che unisce la leggerezza di una base lievitata e il profumo cremoso della panna dolci, arricchito dalla freschezza acidula delle fragole. Gli strati friabili, quasi vaporosi, si…

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Ricetta torta paradiso sofficissima: strati di burro e fecola che non si attaccano al coltello

26 ottobre 2026 di Silvia Carbone
Ricetta torta paradiso sofficissima: strati di burro e fecola che non si attaccano al coltello

La torta paradiso è quel dolce che sembra sfidare la legge di gravità: strati di burro morbido e farina così leggeri che il coltello scivola via senza lasciare traccia. Non è una torta da sbocconcellare con fretta, ma da…

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Ricetta torta pasquale: lievitata con codette colorate e scorza di limone

26 ottobre 2026 di Silvia Carbone
Ricetta torta pasquale: lievitata con codette colorate e scorza di limone

La torta pasquale è un dolce che porta con sé il profumo della tradizione: morbida, lievitata al punto giusto, con quelle sfumature di limone che la rendono unica. Non è solo un dessert, ma un pezzo di infanzia per chi…

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Ricetta torta pasticcera: frolla croccante e crema al burro con scorza di limone grattugiata

29 ottobre 2026 di Silvia Carbone
Ricetta torta pasticcera: frolla croccante e crema al burro con scorza di limone grattugiata

La torta pasticcera è un classico che unisce la delicatezza della frolla al profumo intenso della crema al burro, arricchita da una scorza di limone grattugiata che le dona una freschezza inaspettata. È il dolce perfetto…

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Ricetta torta philadelphia e cioccolato: strati morbidi al bagnomaria con burro e lievito dolce

17 ottobre 2026 di Silvia Carbone
Ricetta torta philadelphia e cioccolato: strati morbidi al bagnomaria con burro e lievito dolce

La torta alla Philadelphia e cioccolato è un classico che non smette mai di stupire, con la sua leggerezza e il contrasto perfetto tra il cioccolato fondente e il sapore dolce e cremoso del formaggio spalmabile. Gli…

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Chi sono

Silvia Carbone

Silvia Carbone
Nelle mie ricette c'è sempre un pezzetto di quella cucina che si respirava da piccola, tra i piatti di mia madre e le storie che si raccontavano mentre si cucinava. Qui cerco di mettere insieme quello che ho imparato tra i fornelli di casa e le sperimentazioni fatte per sbaglio, perché una ricetta che funziona davvero è quella che si adatta a chi la prepara, non il contrario. Se un dolce non viene come dovrebbe, non è colpa della ricetta: è solo che mancava un po' di pazienza o un pizzico di coraggio in più.

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