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Secondi piatti

10 Aragostelle ricette: tradizionali da preparare in forno con salsa al limone e erbe fresche

23 ottobre 2026 di Silvia Carbone
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Le aragostelle sono un must della cucina italiana, soprattutto in Liguria e Toscana. Scopri 10 ricette tradizionali per prepararle in forno, con salse al limone e profumi di erbe fresche che esaltano il loro sapore…

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Grostl ricetta originale: patate, speck e uova in un unico strato dorato al forno

24 ottobre 2026 di Silvia Carbone
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Il grostl è quel piatto che ti fa venire l’acqua alla bocca solo a sentirne il nome: uno strato unico di patate, speck e uova, dorato e compatto come un abbraccio al forno. È la ricetta originale, quella che nasce dalle…

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10 Ricette di tordo pesce: preparazioni saporite per un secondo piatto da gourmet

20 ottobre 2026 di Silvia Carbone
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Il tordo, pesce dal sapore delicato e versatile, si presta a preparazioni gourmet che ne esaltano la delicatezza. Scopri dieci ricette raffinate per trasformare questo secondo piatto in un vero e proprio piatto da chef…

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Chi sono

Silvia Carbone

Silvia Carbone
Nelle mie ricette c'è sempre un pezzetto di quella cucina che si respirava da piccola, tra i piatti di mia madre e le storie che si raccontavano mentre si cucinava. Qui cerco di mettere insieme quello che ho imparato tra i fornelli di casa e le sperimentazioni fatte per sbaglio, perché una ricetta che funziona davvero è quella che si adatta a chi la prepara, non il contrario. Se un dolce non viene come dovrebbe, non è colpa della ricetta: è solo che mancava un po' di pazienza o un pizzico di coraggio in più.

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