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Dolci — Pagina 11

Ricetta torta kinder: strati di pan di spagna e crema al cacao con latte condensato

23 ottobre 2026 di Silvia Carbone
Ricetta torta kinder: strati di pan di spagna e crema al cacao con latte condensato

Ci sono dolci che portano indietro nel tempo con un solo morso, e questa torta è uno di quei . Strati morbidi di pan di spagna, cremosi e quasi vaporosi, alternati a un ripieno di latte condensato che si scioglie in…

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Categorie Dolci

Ricetta torta al kiwi: morbida con crema di vaniglia e spicchi freschi

2 novembre 2026 di Silvia Carbone
Ricetta torta al kiwi: morbida con crema di vaniglia e spicchi freschi

La torta al kiwi è un dolce che unisce la delicatezza della frutta tropicale alla morbidezza di un impasto soffice, perfetto per chi ama i contrasti di sapore senza rinunciare alla dolcezza. Gli spicchi di kiwi, freschi…

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Categorie Dolci

Ricetta torta ai lamponi: base morbida e crema vellutata con frutti interi

19 ottobre 2026 di Silvia Carbone
Ricetta torta ai lamponi: base morbida e crema vellutata con frutti interi

La torta ai lamponi è un dolce che unisce la delicatezza di una base soffice alla generosità di una crema vellutata, il tutto coronato da lamponi freschi e intatti, che rilasciano il loro profumo acidulo e dolce al primo…

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Categorie Dolci

Ricetta torta al latte: pan di spagna leggero e crema al burro con scorza di limone e mandorle

20 ottobre 2026 di Silvia Carbone
Ricetta torta al latte: pan di spagna leggero e crema al burro con scorza di limone e mandorle

La torta al latte è il dolce che ti riporta all’infanzia con un morso: quel bilanciamento tra un pan di spagna soffice, quasi vaporoso, e una crema al burro profumata di limone e mandorle che si scioglie in bocca. Non è…

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Categorie Dolci

Ricetta torta al limone bimby: soffice e profumata con succo concentrato e fecola

20 ottobre 2026 di Silvia Carbone
Ricetta torta al limone bimby: soffice e profumata con succo concentrato e fecola

La torta al limone che esce dal Bimby è un piccolo miracolo di leggerezza: il profumo intenso del succo limone e della scorza limone si fonde con la morbidezza dell’impasto, senza mai appesantire. La sua consistenza…

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Categorie Dolci

Ricetta torta limone soffice: fecola e uova per un cuore che non si spezza mai

24 ottobre 2026 di Silvia Carbone
Ricetta torta limone soffice: fecola e uova per un cuore che non si spezza mai

Quando il limone entra in una torta, non è solo un ingrediente: diventa l’anima di 8 porzioni . Il suo profumo acido e luminoso si sposa con una morbidezza che resiste al coltello, grazie a un segreto antico: la fecola e…

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Ricetta torta madeira: pan di spagna morbido e crema al burro profumata di vaniglia

19 ottobre 2026 di Silvia Carbone
Ricetta torta madeira: pan di spagna morbido e crema al burro profumata di vaniglia

È un dolce che si scioglie in bocca, dove la vaniglia si fonde con il dolce naturale dello zucchero senza mai risultare stucchevole. Le 8 porzioni che ne escono sono perfette per condividere, ma anche per lasciarsi…

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Ricetta torta margherita e nutella: strati soffici di pan di spagna e ripieno cremoso al cacao

17 ottobre 2026 di Silvia Carbone
Ricetta torta margherita e nutella: strati soffici di pan di spagna e ripieno cremoso al cacao

Ci sono dolci che sembrano nati per abbracciare un momento di leggerezza, e questa torta margherita e nutella è uno di quelli. Gli strati soffici del pan di spagna, quasi eterei, si alternano a un ripieno cremoso e…

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Ricetta torta mascarpone e mele: morbida con cuore fondente e crosta dorata al forno

18 ottobre 2026 di Silvia Carbone
Ricetta torta mascarpone e mele: morbida con cuore fondente e crosta dorata al forno

La torta al mascarpone e mele è un dolce che unisce la cremosità vellutata del mascarpone al profumo dolce e leggermente acidulo delle mele, il tutto avvolto da una crosta dorata e croccante che si scioglie al primo…

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Ricetta torta melarancia: morbida con mele stayman e yogurt greco al posto della panna

21 ottobre 2026 di Silvia Carbone
Ricetta torta melarancia: morbida con mele stayman e yogurt greco al posto della panna

La torta all’arancia è un dolce che sa di sole e di ricordi d’infanzia, dove ogni morso regala un equilibrio perfetto tra la dolcezza delle mele stayman e l’aroma fresco e leggermente acidulo della buccia grattugiata…

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Chi sono

Silvia Carbone

Silvia Carbone
Nelle mie ricette c'è sempre un pezzetto di quella cucina che si respirava da piccola, tra i piatti di mia madre e le storie che si raccontavano mentre si cucinava. Qui cerco di mettere insieme quello che ho imparato tra i fornelli di casa e le sperimentazioni fatte per sbaglio, perché una ricetta che funziona davvero è quella che si adatta a chi la prepara, non il contrario. Se un dolce non viene come dovrebbe, non è colpa della ricetta: è solo che mancava un po' di pazienza o un pizzico di coraggio in più.

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